Recetas de puré para bebés
¿Llegó el momento de introducir alimentos sólidos en la dieta de tu bebé? ¡Qué emoción! Realmente es un momento emocionante y lleno de descubrimientos. Los purés son una excelente opción para comenzar esta transición, ya que son suaves, fáciles de digerir y están llenos de nutrientes esenciales para el crecimiento de tu pequeño.
Recordá que la alimentación de los niños pequeños es un factor de gran importancia para su salud actual y futura. Un niño bien alimentado tendrá mejores oportunidades de crecimiento, desarrollo y aprendizaje.
En Argentina, podés aprovechar una variedad de ingredientes frescos y sabores locales para preparar deliciosas recetas de purés caseros para tu bebé. A continuación, te dejamos algunas recetas que el Ministerio de Salud de Argentina te recomienda:
Puré para bebé de zapallo y batata
Ingredientes:
1 zapallo
1 batata
Preparación:
Pelá y cortá el zapallo y la batata en trozos pequeños.
Cociná al vapor hasta que estén suaves.
Haz puré hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Puré de pollo y zapallo
Ingredientes:
200 g de pollo sin piel
300 g de zapallo
100 g de ricota entera
Agua, cantidad necesaria
Preparación:
Lavá bien el zapallo.
Pélalo y hiérvelo.
Cortá el pollo en cubos grandes y herví.
Procesá el pollo junto al zapallo y la ricota.
Puré de peras y espinacas
Ingredientes:
2 peras maduras
1 puñado de espinacas frescas
Preparación:
Pelá y corta las peras en trozos pequeños.
Cociná al vapor las espinacas y las peras hasta que estén suaves.
Hacé puré hasta obtener una mezcla suave y colorida.
Puré de hígado y vegetales
Ingredientes:
100 g de hígado
2 cucharadas soperas de cebolla picada
1 cucharada sopera de aceite
1 papa chica cortada en cubos
100 g de zapallo hervido
Preparación:
Cociná la cebolla en un poco de agua hasta que esté transparente.
Agregá más agua y el hígado en cubos pequeños y cociná hasta que su interior cambie de color.
Incorporá la papa y el zapallo en cubos y cocina unos 20 minutos, hasta que todo esté tierno.
Pasá por la procesadora o pisa con pisapapas.
Antes de servir, agregá 1 cucharada de aceite.
Puré saludable y colorido
Ingredientes:
50 g de zanahoria
50 g de calabaza
100 g de batata
1 cubito de queso fresco
1 cucharada sopera de aceite
Leche, ¡la de mamá!
Preparación:
Herví los vegetales hasta que estén tiernos. (Idealmente, cocinarlos al vapor para que conserven mejor sus nutrientes.)
Separá y mezclá con el queso hasta que éste se derrita.
Licuá, pisá o procesá hasta obtener la consistencia deseada.
Antes de servir, agregá el aceite y mezclá bien.
Si deseás que este plato sea aún más nutritivo para el bebé, podés agregar al puré leche materna. ¡Al bebé le va a encantar!
Recetas de purés para bebés: Consejos generales
El Ministerio de Salud de Argentina, te recomienda tomar estos consejos, te serán muy útiles a la hora de alimentar a tu pequeño:
Consejos al alimentar a tu bebé
- Lavate cuidadosamente las manos con agua y jabón antes de preparar alimentos y a menudo mientras lo hacés.
- Usá agua potable, o podés potabilizarla antes de consumirla o usarla para cocinar. Para eso, hiérvela entre 2 y 3 minutos, o agregá 2 gotas de lavandina por litro, media hora antes de usarla.
- Lavá cuidadosamente las frutas y verduras, inclusive si va a comerlas peladas o cocidas.
- Cociná completamente los alimentos, especialmente las carnes rojas y blancas (vaca, pollo, pescado, etc.).
- No dejés alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
- Enfriá lo más pronto posible los alimentos cocinados y los perecederos preparadas por mucho tiempo, ni siquiera en la heladera.
¿Qué te parecieron las alternativas de alimentación para tu bebé? Suenan deliciosas ¿verdad? Recordá que estas recetas son solo algunas ideas para comenzar. Podés combinar diferentes ingredientes y probar nuevas combinaciones para descubrir los sabores que más le gustan a tu bebé.
Además no olvides siempre consultar con un pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu pequeño y asegurarte de que sean adecuados para su edad y etapa de desarrollo. ¡Disfrutá de esta etapa de exploración culinaria con tu pequeño y comparte momentos deliciosos juntos!